福建鹵面培訓(xùn)班怎么樣？

時間：2018-09-22 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

福建鹵面

　　莆田鹵面是福建莆田的一道傳統(tǒng)美食，它和興化炒米粉、熗肉、荔枝肉、海蠣煎、西天尾扁食、泗粉、菜頭餅、燜豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田鹵面更是莆田歷來款待親朋給好友。莆田鹵面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了"鹵面之城"的美譽。

　　福建鹵面教學(xué)模式

　　按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手一對一教學(xué)，理論+實踐結(jié)合學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，不限定學(xué)習(xí)時間、學(xué)會為止，零基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手!

　　福建鹵面的培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述莆田鹵面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.高湯和輔料加工技巧與注意事項。

　　4.莆田熗肉、豆腐丸子的制作方法

　　5.莆田鹵面的制作流程及方法。

　　6.炒飯，炒面，炒粉，炒白果的制作方法及要點。

　　7.熗肉湯、豆腐丸子湯詳細制作方法及流程。

　　8.莆田鹵面的制作流程及方法。

　　9.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　福建鹵面的做法

　　1.洗切洗切洗切切，韭菜切段，小白菜頭與葉子分開備放。至于用料說的適量是真的要你們自己看著辦的意思!你愿意吃愛吃就多加點，不愛吃不加也行，眾口難調(diào)，就是這么隨意

　　2.豬肉切條，醬油老抽精鹽(量根據(jù)自己口味)腌制。

　　3.熱鍋下蒜片美人椒混合雙炒熱后加肉條，繼續(xù)煸炒至變色

　　4.煸炒肉變色后加水放點醬油燒開(想吃湯面多加水)，水開后放入面條，花蛤，韭菜段，小白菜頭和小白菜葉。淋上香油，蓋蓋!然后，別動!!別去碰它!!就讓它自己慢慢折騰至沸騰~

　　5.沸騰了嗎，沸騰了就開蓋用勺子撩幾下，讓菜肉生鮮跟面進一步親密接觸下。然后起鍋。不要懷疑，就是起鍋，我沒有說錯，什么東西調(diào)味都不用加，直接起鍋。然后，完美ending~

　　6.鹵面和湯面的區(qū)別在于湯面的湯比較多，可以在里面加朵紅菇干貝魷魚大蝦之類的海鮮，做成海鮮面也是棒棒的

相關(guān)資訊

揚州江都區(qū)那里有學(xué)福建鹵面培訓(xùn)的

揚州江都區(qū)那里有學(xué)福建鹵面培訓(xùn)的揚州江都區(qū)是江蘇揚州中部經(jīng)濟繁榮發(fā)展的一個經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，它位于蘇南平原之…了解更多

22-08-18 11:21:17
南京正宗特色福建鹵面培訓(xùn)

南京正宗特色福建鹵面培訓(xùn)? 南京福建鹵面原先起源于福建地區(qū)，是福建人民群眾每天都會吃的一種家庭主食小吃，如…了解更多

22-02-23 09:47:17
南京哪里可以學(xué)福建鹵面培訓(xùn)技術(shù)

南京哪里可以學(xué)福建鹵面培訓(xùn)技術(shù)? 南京福建鹵面是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。福建鹵面…了解更多

21-08-20 19:11:11
特別好的福建鹵面在哪可以學(xué)

特別好的福建鹵面在哪可以學(xué)? 福建鹵面是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。福建鹵面是福建省…了解更多

21-07-09 14:35:31
福建鹵面培訓(xùn)哪家好學(xué)校

福建鹵面培訓(xùn)哪家好學(xué)校? 福建鹵面口味香甜、滑潤、濃郁，是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃…了解更多

21-05-04 10:58:07
哪里有福建鹵面興趣班

哪里有福建鹵面興趣班? 福州鹵面是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。南京食尚香福建鹵面培…了解更多

21-03-24 14:21:53
福建鹵面培訓(xùn)有限公司，福建鹵面培訓(xùn)公司

福建鹵面培訓(xùn)有限公司，福建鹵面培訓(xùn)公司? 福建鹵面的湯都是新鮮的骨湯或肉湯。湯料亦很講究，都是上好的香菇、…了解更多

21-03-05 14:04:49
哪里有福建鹵面培訓(xùn)機構(gòu)

哪里有福建鹵面培訓(xùn)機構(gòu)? 福建鹵面口感香甜、滑潤、濃郁，是由各種各樣調(diào)料制成鹵湯與面團混起來的地方傳統(tǒng)化特…了解更多

20-12-02 10:40:57
學(xué)福建鹵面培訓(xùn)要多長時間

學(xué)福建鹵面培訓(xùn)要多長時間? 福建鹵面口味香甜、滑潤、濃郁，是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小…了解更多

20-10-21 13:45:54
福建鹵面培訓(xùn)費用以及利潤？

簡介鹵面是福建地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。福建鹵面不同于北方地區(qū)的打鹵面，更有別于河南鹵面。它的面細而且韌，整道…了解更多

18-09-22 11:26:47
哪里的福建鹵面培訓(xùn)好，福建鹵面培訓(xùn)哪里好？

福建鹵面的關(guān)鍵在于面筋、熬高湯和配料上。一般前一天???晚上開始準(zhǔn)備。面筋當(dāng)然是講究的第一道工序，不像山西…了解更多

18-09-22 11:11:38
哪家福建鹵面培訓(xùn)比較好，福建鹵面培訓(xùn)哪家好

福建鹵面介紹面條起源于我國，漢代以前就已出現(xiàn)湯餅。湯餅實際是一種片兒湯，制造時一手托面團，一手往湯鍋里…了解更多

18-09-22 11:00:30
福建鹵面的做法

福建鹵面鹵面，口味香甜、滑潤、濃郁，是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃。分為漳州鹵面、…了解更多

18-09-22 10:47:43