正宗的福建鹵面做法,福建鹵面做法技術(shù)配方

時(shí)間：2018-03-31 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　福建鹵面怎么做呢?想要了解福建鹵面的正宗做法，福建鹵面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作福建鹵面,那么下面分享的福建鹵面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的福建鹵面做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作福建鹵面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的福建鹵面啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的福建鹵面做法吧。

　　用料

　　蝦

　　尤魚(yú)

　　海蠣

　　哈蠣

　　香菇

　　蝦米

　　料酒

　　鮮肉

　　海鮮鹵面的做法

　　鍋底放點(diǎn)油燒熱、放蝦米、香菇炒、炒會(huì)兒放高湯

　　放大白菜、蝦、尤魚(yú)、哈蠣、鮮肉燒開(kāi)、放面

　　煮到面七分熟、放海蠣、蔥油、料酒、關(guān)火、上鍋就，0K了

　　這就是江湖上傳說(shuō)海鮮鹵面、不吃不知道、一吃忘不掉、

　　小貼士

　　鹵面比較重要就是火侯，時(shí)間要掌握好

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