鹽焗雞的做法？
鹽焗雞是一道特色傳統(tǒng)客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東梅州、深圳、惠州、河源等地，現已成為享譽國內外的經典菜式，原材料是雞和鹽等，口味咸。
鹽焗雞的做法
1.雞洗凈后放入盤內備用，雞身上抹一層鹽焗雞粉，放入姜片，在鍋中腌漬30分鐘。
2.再把剩下的鹽焗雞粉加入香油，加點花生油，加點生抽，攪拌成糊狀。
3.在雞的身上均勻的將醬汁摸一層。
4.抹好的雞放入蒸鍋內，蒸10分鐘左右。
5.將雞端出，然后放上醬汁，切塊裝盤即可。
注意事項
用瓦煲效果比較好，因焗的過程會令雞只的皮變脆，而且可以不用錫紙鋪底。
一般焗10分鐘左右已足夠，鹽的分量亦應與雞只相等。
相關資訊
-
南京棲霞區(qū)培訓鹽焗雞在哪里培訓
南京棲霞區(qū)培訓鹽焗雞在哪里培訓 南京棲霞區(qū)是江蘇南京中北部經濟繁榮發(fā)展的一個中心主城區(qū)，是南京重要的科研…了解更多
22-09-28 17:39:53
-
-
蘇州虎丘區(qū)哪家鹽焗雞培訓正規(guī)
蘇州虎丘區(qū)哪家鹽焗雞培訓正規(guī)? 虎丘是江蘇蘇州市下轄的著名的一個風景旅游名區(qū)，境內有著名的虎丘山風景名勝區(qū)…了解更多
22-06-13 14:52:30
-
-
南京學鹽焗雞的培訓費用
南京學鹽焗雞的培訓費用? 南京鹽焗雞是江蘇省南京市地區(qū)的傳統(tǒng)美食，在江蘇南京地區(qū)廣泛流傳。現已成為享譽中國…了解更多
21-09-27 17:35:49
-
-
現在學鹽焗雞要多少錢，學鹽焗雞一個月多少錢
現在學鹽焗雞要多少錢，學鹽焗雞一個月多少錢? 鹽焗雞是廣東省客家地區(qū)的傳統(tǒng)美食，屬于客家菜，也是廣東本地客…了解更多
21-02-24 13:42:35
-
-
-
食尚香鹽焗雞培訓價格與開店利潤好不好？
鹽焗雞起源故事 鹽焗雞制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，是廣東久負盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。 據傳，有…了解更多
18-11-07 13:59:42
-
學做食尚香鹽焗雞培訓如何？
鹽焗雞之鄉(xiāng) 2014年8月8日，中國食品工業(yè)協(xié)會授予廣東省梅州市梅縣區(qū)城東鎮(zhèn)和廣東省饒平縣錢東鎮(zhèn)中國鹽焗雞之鄉(xiāng)稱…了解更多
18-11-07 13:54:37
-
-
-
-
-
-
-
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
