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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

在家做那個(gè)馬拉糕的,那里有教馬拉糕

在家做那個(gè)馬拉糕的,那里有教馬拉糕?馬拉糕是傳統(tǒng)化的廣式茶樓點(diǎn)心,而香港的港式馬拉糕,又稱為古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常用的點(diǎn)心其一,特點(diǎn)其一是氣孔有三層,頂層是直的,而低層是橫的,算作蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日,最終放到蒸籠蒸制而成。茶樓內(nèi)的馬拉糕一般制成一大型圓狀,割開成小塊發(fā)售。馬拉糕呈金黃色,新鮮吃時(shí)十分蓬松、柔軟,含有輕微的香味兒。若發(fā)酵足夠,馬拉糕的顏色會變?yōu)樯詈稚?。亦有簡易馬拉糕制法應(yīng)用紅糖并且無需發(fā)酵,但綿軟程度會稍低。

長沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)內(nèi)容

1.培訓(xùn)馬拉糕原材料的選擇、初步加工

2.馬拉糕設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維修

3.培訓(xùn)豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類馬拉糕原料的加工處理和腌制方法

4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類馬拉糕原料的處理和制作方法

5.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧

6.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)

7.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù),培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)

8.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作

長沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)時(shí)間

不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,從零課堂教學(xué),學(xué)好就行,通常5天學(xué)好,看個(gè)人情況而定

長沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)方法

從零課堂教學(xué),實(shí)踐活動(dòng)和方法論集成化,當(dāng)場演示課堂教學(xué),由資深馬拉糕技術(shù)專家一對一輔導(dǎo),直至學(xué)好就行

長沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)價(jià)格

純正馬拉糕加盟費(fèi)用較高,比不上立即學(xué)習(xí)培訓(xùn)純正馬拉糕技術(shù)應(yīng)用,并得到馬拉糕技術(shù)培訓(xùn)總部全方位扶持更牛。想詳細(xì)掌握馬拉糕技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用多少錢。

長沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)優(yōu)勢

1.秘制馬拉糕底料烹制,麻辣鮮香回味無窮

2.三十多種做法,持續(xù)不斷的新品研發(fā)服務(wù)

3.標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,具有強(qiáng)勁市場競爭力

4.核心配方交給學(xué)員,讓你后顧無憂

5.小本投入、賺錢率達(dá)到500%多

6.總部提供帶有統(tǒng)一的形象識別的物料,囊括開店所需的必要設(shè)備,用具用品,讓您無憂創(chuàng)業(yè)

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