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油潑菠菜面的做法,油潑菠菜面做法技巧

  油潑菠菜面怎么做呢?想要了解油潑菠菜面的正宗做法,油潑菠菜面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作油潑菠菜面,那么下面分享的油潑菠菜面做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的油潑菠菜面做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作油潑菠菜面,就能夠制作出味道好并且受客戶(hù)喜愛(ài)的油潑菠菜面啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的油潑菠菜面做法吧。

  用料

  主料低筋面粉250克菠菜100克

  輔料食用油10克鹽10克香蔥1顆辣椒面10克

  油潑菠菜面的做法

  1.菠菜洗凈,去老根,汆水撈出來(lái)備用。

  2.去桿,將葉切碎,放料理機(jī)加水。

  3.菠菜葉打成水。有點(diǎn)多了,多的攤煎餅吧。

  4.菠菜汁過(guò)濾,留大葉和面用。

  5.和面,和至手不沾就行。

  6.搟開(kāi)切粗條,火上坐開(kāi)水準(zhǔn)備下面條。

  7.水開(kāi)后放一小勺鹽,下面,第二開(kāi)時(shí)就可以撈出來(lái)。

  8.撈出瀝干,撒上蔥花、鹽,用熱油澆在辣椒上,調(diào)勻就可以美美的吃啦!

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