油潑菠菜面的做法,油潑菠菜面做法技巧

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　　用料

　　主料低筋面粉250克菠菜100克

　　輔料食用油10克鹽10克香蔥1顆辣椒面10克

　　油潑菠菜面的做法

　　1.菠菜洗凈，去老根，汆水撈出來(lái)備用。

　　2.去桿，將葉切碎，放料理機(jī)加水。

　　3.菠菜葉打成水。有點(diǎn)多了，多的攤煎餅吧。

　　4.菠菜汁過(guò)濾，留大葉和面用。

　　5.和面，和至手不沾就行。

　　6.搟開(kāi)切粗條，火上坐開(kāi)水準(zhǔn)備下面條。

　　7.水開(kāi)后放一小勺鹽，下面，第二開(kāi)時(shí)就可以撈出來(lái)。

　　8.撈出瀝干，撒上蔥花、鹽，用熱油澆在辣椒上，調(diào)勻就可以美美的吃啦!