胡麻餅的做法,胡麻餅做法技巧
胡麻餅怎么做呢?想要了解胡麻餅的正宗做法，胡麻餅怎么做更好吃?如果你想要學習制作胡麻餅,那么下面分享的胡麻餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的胡麻餅做法技術(shù)配方來學習制作胡麻餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的胡麻餅啦。下面就讓我們來看詳細的胡麻餅做法吧。
食材
主料中筋面粉100g豬油20g輔料黑芝麻適量清水適量白糖適量
胡麻餅的做法步驟
1.豬油放在碗中。
2.加入50克面粉。
3.和成油酥。
4.其余的面粉放在盆中，加上清水和白糖。
5.和成水皮，靜置半小時。
6.搟開。
7.包上油酥。
8.再搟開。
9.由上而下卷起來。
10.再搟開。
11.再卷起來。
12.分成均勻的劑子。
13.壓成圓餅。
14.抹上一層蛋清，上面粘上黑芝麻，排入烤盤。
15.上下火，200度，20分鐘。
小貼士
1：烘焙溫度和時間依據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)節(jié)。
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