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胡麻餅的做法,胡麻餅做法技巧

  胡麻餅怎么做呢?想要了解胡麻餅的正宗做法,胡麻餅怎么做更好吃?如果你想要學習制作胡麻餅,那么下面分享的胡麻餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的胡麻餅做法技術(shù)配方來學習制作胡麻餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的胡麻餅啦。下面就讓我們來看詳細的胡麻餅做法吧。

  食材

  主料中筋面粉100g豬油20g輔料黑芝麻適量清水適量白糖適量

  胡麻餅的做法步驟

  1.豬油放在碗中。

  2.加入50克面粉。

  3.和成油酥。

  4.其余的面粉放在盆中,加上清水和白糖。

  5.和成水皮,靜置半小時。

  6.搟開。

  7.包上油酥。

  8.再搟開。

  9.由上而下卷起來。

  10.再搟開。

  11.再卷起來。

  12.分成均勻的劑子。

  13.壓成圓餅。

  14.抹上一層蛋清,上面粘上黑芝麻,排入烤盤。

  15.上下火,200度,20分鐘。

  小貼士

  1:烘焙溫度和時間依據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)節(jié)。

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