涼面培訓(xùn)，涼面制作

時(shí)間：2017-08-15 來(lái)源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　涼面又稱“過(guò)水面”，冷面(這里的冷面只是俗稱，并不是指真正的東北三省的朝鮮族冷面)，是指涼吃的面條，古稱為“冷淘”，傳說(shuō)比較早起源于唐代武則天未入宮之前，由于武則天與情人吃山西面時(shí)燙傷了舌頭，于是兩人便研究出涼面的新吃法。世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用;現(xiàn)于超市也見(jiàn)販賣盒裝涼面，超市涼面花樣更多，惟面條口感一般不及涼面專賣店軟硬適中，且面量少不及專賣店。

　　涼面的做法,涼面培訓(xùn)學(xué)校哪里好?

　　食材準(zhǔn)備

　　大米，糯米，醬油、紅油辣子(密制)、醋(少許)、鹽、味精、蒜水(把蒜剁碎，然后加開(kāi)水)、花椒、熟油(清油煉制而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油)，比較后可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。

　　1.由大米推磨成漿，其中加入少許飯米，為其口感可適當(dāng)加入少許糯米

　　2.然后在屜籠里鋪上一層布，將米漿均勻倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米寬細(xì)條狀

　　3.加入醬油，醋，紅油，蒜水等調(diào)味料涼拌既成即食

　　學(xué)做涼面，哪里有涼面培訓(xùn)學(xué)校?

　　想要學(xué)習(xí)正宗的美味的涼面的做法的話，歡迎來(lái)到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香是一家全國(guó)連鎖的餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。來(lái)到食尚香，想學(xué)做美味的涼面，食尚香頂級(jí)的廚藝師傅會(huì)手把手的教你，從涼面的原材料挑選開(kāi)始，直到讓你能夠獨(dú)立做出好吃受歡迎的涼面。無(wú)需任何基礎(chǔ)，包教包會(huì)，保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。

相關(guān)資訊

淮安漣水縣雞絲涼面培訓(xùn)哪家正規(guī)

淮安漣水縣雞絲涼面培訓(xùn)哪家正規(guī) 淮安漣水縣是江蘇淮安北部農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好的縣級(jí)城市，它位于黃淮平原東部地…了解更多

22-07-30 14:32:53
南京學(xué)做雞絲涼面哪個(gè)學(xué)校好

南京學(xué)做雞絲涼面哪個(gè)學(xué)校好? 南京雞絲涼面是江蘇南京地區(qū)著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃食品，是南京人民群眾每天都會(huì)吃的…了解更多

22-03-31 09:09:12
南京學(xué)雞絲涼面地方在那里

南京學(xué)雞絲涼面地方在那里? 南京雞絲涼面是江蘇南京地區(qū)的傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃食品，是南京人民群眾每天都會(huì)吃的一道面…了解更多

21-11-16 09:06:48
雞絲涼面培訓(xùn)學(xué)校那家好

雞絲涼面培訓(xùn)學(xué)校那家好? 雞絲涼面是南京的傳統(tǒng)美食，有悠久的歷史，在南京我省有較大危害，近年來(lái)已廣為流傳于…了解更多

21-06-30 11:25:23
學(xué)雞絲涼面地方在那里

學(xué)雞絲涼面地方在那里? 雞絲涼面是南京的傳統(tǒng)特色小吃，有悠久的歷史，在南京全市有較大影響，近年來(lái)已相傳于中…了解更多

20-11-25 10:59:57
學(xué)雞絲涼面注意的問(wèn)題，學(xué)雞絲涼面考慮的問(wèn)題

學(xué)雞絲涼面注意的問(wèn)題，學(xué)雞絲涼面考慮的問(wèn)題? 雞絲涼面是南京的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，在江蘇全省有很大影響，近…了解更多

20-11-04 14:22:14
學(xué)做雞絲涼面要多長(zhǎng)時(shí)間

學(xué)做雞絲涼面要多長(zhǎng)時(shí)間? 據(jù)銷售市場(chǎng)數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告，顧客對(duì)雞絲涼面的需求量，在近幾年來(lái)飛快提高。在南京雞絲涼…了解更多

20-09-19 11:41:04
雞絲涼面培訓(xùn)費(fèi)用以及開(kāi)店利潤(rùn)？

雞絲涼面是四川省地方傳統(tǒng)小吃,特色是面條松軟,鮮香爽口,面條煮熟,撈出扇涼,保持疏散,味道可按其需要作出調(diào)整,適…了解更多

18-10-19 11:04:19
學(xué)做食尚香雞絲涼面培訓(xùn)怎么樣？

想學(xué)做雞絲涼面小吃嗎? 雞絲涼面是四川省地方傳統(tǒng)小吃，特色是面條松軟，鮮香爽口，面條煮熟，撈出扇涼，保持疏…了解更多

18-10-19 10:54:10
雞絲涼面的做法

雞絲涼面是四川傳統(tǒng)小吃，主要食材為烏冬面、雞腿、黃瓜，特點(diǎn)是多味調(diào)合，面條松軟，鮮香爽口。面條煮熟，撈…了解更多

18-10-19 10:43:19
涼皮涼面的做法，南京涼皮涼面培訓(xùn)

涼皮又稱陜西涼皮，是陜西省漢族特色小吃之一。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮(發(fā)源于岐山縣)、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派?！?a href="/zxzz/903.html" style="color:red;">了解更多

17-08-15 10:42:45