蘭州拉面技校培訓(xùn)哪里好，食尚香蘭州拉面培訓(xùn)？

時(shí)間：2018-12-28 來(lái)源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　蘭州拉面，起源于唐代回族民眾的創(chuàng)造，至今已有一千多年的歷史，由于蘭州拉面工序繁雜、用料考究，一直未能成為大眾食品。到了清朝初年，蘭州才有第一家牛肉面館“月陽(yáng)樓”，據(jù)說(shuō)清軍將領(lǐng)左宗棠常常光顧此樓。牛肉面用蓬灰堿和面，然后根據(jù)食客的喜好手工抻面，面條可扁可圓，有粗有細(xì)。扁的分為大寬、二寬、韭葉子，圓的由粗到細(xì)分為三細(xì)、二細(xì)、細(xì)的、毛細(xì)。抓住面劑子兩頭，一拉一折，一抻一扯，開(kāi)開(kāi)合合，拉出來(lái)的面條粗細(xì)均勻、不粘不斷，在面條下鍋前，還要展開(kāi)臂膀，把面條在案板上甩兩下，案子上的面粉就象云霧一樣散開(kāi)來(lái)，然后面條嗖的一下就被投到鍋里，蓮花一樣在沸騰的水里旋轉(zhuǎn)……整個(gè)蘭州拉面過(guò)程只有幾秒鐘，卻叫人眼花繚亂。一碗地道的蘭州拉面牛肉面不光面要拉的好，更重要的是湯要鮮、清，味道還要濃郁。

蘭州拉面

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.拉面系列：蘭州拉面★牛肉拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清湯拉面★炸醬拉面★涼拌拉面★炒拉面等

　　2.增利產(chǎn)品：荷包蛋★虎皮雞蛋★蓑衣干子★千葉豆腐★鹵香腸★撒料牛肉丸★鹵海帶★海鮮丸子★雞肉丸子等

　　3.免費(fèi)培訓(xùn)：店面裝修、經(jīng)營(yíng)管理方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次銷(xiāo)售方法等

　　4.特色蓋面：任選15種炒菜蓋面技術(shù)

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、蘭州拉面的系統(tǒng)講述;

　　2、蘭州拉面原料的選購(gòu);

　　3、蘭州拉面食材的預(yù)加工;

　　4、蘭州拉面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、蘭州拉面加工的工藝步驟;

　　6、蘭州拉面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，1-3天基本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪就業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式：現(xiàn)場(chǎng)直教，一對(duì)一培訓(xùn)指導(dǎo)，以實(shí)踐操作學(xué)習(xí)為主，學(xué)會(huì)為止，不受時(shí)間限制。

　　優(yōu)惠酬賓加學(xué)

　　牛肉面、熱干面、酸辣粉、土豆粉、鴨血粉絲、快餐蓋飯等項(xiàng)目，總價(jià)打八--九折、另送一項(xiàng);也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三不要忽悠你的客戶，更不要坑你的客戶，因?yàn)榭赡芩?lt;她>和好幾個(gè)培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系過(guò)，而他<她>卻選擇相信了你!一旦成為客戶，便永遠(yuǎn)是朋友。我為誠(chéng)信代言 —— 被信任是一種幸福感恩感謝選擇來(lái)我們香滿堂小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)員和正準(zhǔn)備來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員。做人要講誠(chéng)信，做生意更是要講誠(chéng)信，這點(diǎn)是我們食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)久以來(lái)一直堅(jiān)持并執(zhí)行著的，我們一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無(wú)保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。

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