蘭州拉面培訓學校蘭州拉面培訓哪里好?

時間：2018-12-28 來源：南京小吃培訓點擊：

　蘭州拉面

　　蘭州拉面原為西北游牧民族招待高級賓客之風味食品，距今已有160余年歷史。蘭州牛肉拉面面的制作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。

　　食尚香特色小吃培訓面色香味俱全，口味奇特，面味濃郁，口感筋道，色香誘人，此面突破傳統(tǒng)的加工工藝，制作更先進?？谖夺槍π詮?，滿足不同地域，不同消費者需要，使消費者流連忘返，回頭客絡繹不絕。

　　蘭州拉面培訓學習內(nèi)容：

　　1、原料的選取，掌握各香料調(diào)料的性質(zhì);

　　2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;

　　3、學習從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面，煮骨湯--調(diào)湯--成品。

　　4、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　培訓時間

　　老師一對一授課，包教包會,學會為止。一般5-8天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。

　　南京食尚香蘭州拉面學習方式

　　按照蘭州拉面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　學校總結(jié)經(jīng)驗不斷改革，具備以下優(yōu)勢：

　　1、學校免費提供一日三餐、住宿床鋪、生活洗漱等用品。

　　2、學員來我校學習，可以由學校專車免費接送。

　　3、學校的課程90%是實操課程。安排的實操課程都是循序漸進的，讓你深刻的掌握每一個步驟的技術(shù)。

　　4、學校老師會根據(jù)每一位學員的不同要求，進行教學，對于您的不足會進行重點培訓。立足讓您全面掌握。

　　5、學校每晚都有資深店面經(jīng)理值班，對學員進行指導教學。

　　6、我們對于店面經(jīng)營開設課程，授課老師是我們公司店面運營總經(jīng)理。經(jīng)營培訓包括：店面選址，店面裝修，店面設備，店面費用，店面成本，店面運營等。

　　7、我們的實習基地遍布全國，您可以自由選擇在我們的直營店或者加盟連鎖店實習，提高技術(shù)，學習經(jīng)營流程。

　　8、畢業(yè)要上崗就業(yè)的學員，可安置到頂牛、熬骨香等知名品牌在全國各地店內(nèi)上崗就業(yè)，同時很好的解決了牛肉面愛好者創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的后顧之憂。

　　9、畢業(yè)的學員有自己創(chuàng)業(yè)開店的，學校可派資深的老師上門做技術(shù)指導和經(jīng)營策劃，常年提供技術(shù)指導。

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