蘭州拉面培訓在哪里好，南京食尚香蘭州拉面？

時間：2019-01-07 來源：南京小吃培訓點擊：

蘭州拉面項目

蘭州拉面

　　1.大街小巷、小區(qū)、小吃店、小吃城、工廠、學校食堂都能經(jīng)營，人們在早晚皆可食用

　　2.拉面關鍵拉面、抻面、扯面、拉條、板面、甩面

　　3.拉面，很多學員學會了，不一定只做蘭州拉面，其他的拉面也可以做

　　培訓內(nèi)容

　　1.拉面系列：蘭州拉面★牛肉拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清湯拉面★炸醬拉面★涼拌拉面★炒拉面等

　　2.增利產(chǎn)品：荷包蛋★虎皮雞蛋★蓑衣干子★千葉豆腐★鹵香腸★撒料牛肉丸★鹵海帶★海鮮丸子★雞肉丸子等

　　3.免費培訓：店面裝修、經(jīng)營管理方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次銷售方法等

　　4.特色蓋面：任選15種炒菜蓋面技術

　　操作流程

　　1、教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設計，營銷策劃。

　　2、學員親手操作、學會為止、老師上門指導開店。

　　3、傳授拉面技術包括面團配方,面團揉制,成型,湯料配方,熬湯及紅燒牛肉等技術。

　　4、掌握和面要防止脫水、晃條必須均勻、出條要均勻圓滾、下鍋要撒開、防止蹲鍋疙瘩

　　培訓時間

　　培訓時間8:30-16：30，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學，每個星期六星期日學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學校不限定學習時間。

　　南京食尚香蘭州拉面學習方式

　　按照蘭州拉面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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