有名重慶小面培訓機構？

時間：2019-01-27 來源：南京小吃培訓點擊：

　　重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食,品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富,一碗面條全憑調(diào)料來提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與肥腸面較為常見。重慶小面的特點是麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤，都會被重慶小面的魅力所征服。

　　重慶小面培訓種類

　　紅燒牛肉面，紅燒肥腸面，秘制油辣子，打鹵面等等

　　重慶小面培訓班的培訓內(nèi)容

　　1、原料、配料的選取、初加工與保留;

　　2、各種香辛料的作用先容及采購;

　　3、高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作;

　　4、重慶小面等主料及配料的全部制作流程;

　　5、學員實踐學習重慶小面的制作工藝及流程;

　　6、根據(jù)地域不同和學員要求，因地制宜調(diào)制各種味型。

　　學習方式

　　培訓老師一對一現(xiàn)場培訓，學員自己動手實踐，由老師親自考核學員作品

　　重慶小面賺錢嗎

　　首先從小面的材料分析：一碗普通小面由2兩面、一勺油辣子、一份青菜組成，湯水跟豬油的成本可以忽略，沒有豆炸(黃豆+炸醬)的小面成本非常低，就像沒有牛肉的蘭州拉面，食材成本只有1元左右。售價在9元左右，毛利潤在80%以上。

　　豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右，售價在10元以上，毛利潤在75%以上。其他諸如肥腸小面、排骨小面、雞雜小面的成本也是如此在75%以上。

　　重慶小面培訓6大優(yōu)勢

　　1.大品牌有保障

　　2.專業(yè)老師教學

　　3.口碑相傳，值得信賴

　　4.正宗好味道

　　5.教學環(huán)境舒心

　　6.免費為學員提供創(chuàng)業(yè)指導

　　其他

　　當天考察當天報名學費立減200元，可獲得食尚香工作圍裙一件，畢業(yè)發(fā)放結業(yè)證書。

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