學(xué)做重慶小面技術(shù)培訓(xùn)？

時間：2019-02-12 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

課程介紹

重慶小面

　　重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中比較簡單的一種。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣文明，近年來全國知名。

　　培訓(xùn)項目

　　豌雜面，小面，肥腸面，酸辣粉，牛肉面等

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、原材料的選購與加工方法。

　　2、碗底紅油的制作方法。

　　3、秘制醬油的制作

　　4、高湯的熬制方法

　　5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法。

　　6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。

　　7、開店的建議和指導(dǎo)

　　8、免費跟蹤服務(wù)及終身技術(shù)升級

　　9、免費安排到學(xué)員實體店去實習(xí)

　　培訓(xùn)時間

　　培訓(xùn)時間根據(jù)學(xué)員能力而定，我們公司不限制學(xué)習(xí)時間，一般的學(xué)員5天就可以畢業(yè)了

　　重慶小面培訓(xùn)方式

　　培訓(xùn)老師親自指導(dǎo)學(xué)員自己動手實踐操作，老師從旁指導(dǎo)考核學(xué)員作品

　　選擇食尚香培訓(xùn)學(xué)校的理由

　　1、專業(yè)教師，專業(yè)技能

　　2、小班教學(xué)，隨到隨學(xué)

　　3、開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)

　　4、品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)

　　5、特色班級，任意選擇

　　6、推薦就業(yè)，供不應(yīng)求

　　7、來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生

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