有沒有教做重慶小面？
重慶小面的起源故事
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說起，因?yàn)樵谶@個地方誕生的小面后來才被稱為重慶小面。在重慶這個名字出現(xiàn)之前，這塊地域叫恭州。南宋時期，宋孝宗之子趙惇先被封為恭王，后來繼位為宋光宗皇帝，他認(rèn)為恭州給他帶來了雙重喜慶，因此升恭州為重慶府，重慶由此而得名。
但是好景不長，隨著成吉思汗的迅速崛起，蒙古鐵騎將草原帝國的版圖迅速擴(kuò)張，重慶也成了其吞并的目標(biāo)。重慶的知府在重慶的西北部一個叫合川的地方筑起了一座釣魚城，以此抵抗南侵的蒙古大軍。
當(dāng)時攻打釣魚城的蒙軍都是精銳部隊，由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征，他還制定了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略。但是，釣魚城的將士誓死抵抗，抵擋住了蒙軍的侵略。在釣魚城之戰(zhàn)時，戰(zhàn)爭環(huán)境非常艱苦，早春陰冷多雨，南宋的軍中伙夫就將面條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調(diào)味，幫助將士驅(qū)除體內(nèi)寒氣。由此演化而來的重慶小面越來越豐富，成為重慶街頭巷尾的一道小吃。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1、重慶小面技術(shù)的系統(tǒng)講述;
2、重慶小面原材料的選購;
3、重慶小面食材的加工、儲存;
4、重慶小面技術(shù)的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、重慶小面技術(shù)的工藝步驟;
6、重慶小面經(jīng)營定價原則;
7、重慶小面各系列原材料的貨源渠道;
8、店面選址與經(jīng)營管理技巧，投資分析等。
培訓(xùn)時間不限制，3-5天學(xué)會，保教包會，學(xué)會為止
重慶小面學(xué)習(xí)方式
按照重慶小面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
重慶小面培訓(xùn)費(fèi)用
一次收費(fèi)，中途不以任何理由收取其他費(fèi)用
選擇食尚香培訓(xùn)學(xué)校的理由
1、專業(yè)教師，專業(yè)技能
2、小班教學(xué)，隨到隨學(xué)
3、開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)
4、品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)
5、特色班級，任意選擇
6、推薦就業(yè)，供不應(yīng)求
7、來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生
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課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
