粉湯羊血培訓(xùn)
項目名稱: | 粉湯羊血培訓(xùn) | 學(xué)習(xí)時間: | 短期班 |
項目品牌: | 食尚香 | 學(xué)習(xí)方式: | 現(xiàn)場實踐,學(xué)員親自動手操作 |
學(xué)習(xí)內(nèi)容: | 粉湯羊血培訓(xùn)全套技術(shù) | 原料設(shè)備: | 不受任何限制 |
學(xué)習(xí)品種: | 見具體介紹 | 售后服務(wù): | 永久售后服務(wù) |
想學(xué)做粉湯羊血小吃嗎?
粉湯羊血為西安名吃。它鮮嫩、麻、辣,咸味十足,花椒、小茴香味撲鼻。粉湯羊血由制血、配調(diào)料和泡饃三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、入口光潤、諸味協(xié)調(diào)、辣香撲鼻。因所用調(diào)料多系溫中健胃和芳香開竅的中藥,故而特別受年老胃弱的顧客青睞。
粉湯羊血怎么做?粉湯羊血做法配方?
羊血的加工處理:宰羊時,趁熱將新鮮羊血接人盆中,用馬尾羅濾去雜質(zhì)。倒入同量的食鹽水中,用細(xì)棍輕輕攪勻,待凝結(jié)成塊后,用刀劃成長19cm,寬13cm、厚3.3CM的塊,投入開水鍋中,用小火燙至羊血凝固如嫩豆腐時為止(約1小時),此時羊血呈褐紅色,略帶咸味,撈出投清水中,羊血切絲:切羊血的刀法稱“四平刀”,即刀身前,后,上,下均保持平正(刀長19cm,寬7cm,刀身要薄,刀刃要平)。將羊血洗凈,平放案板上,除去血塊上的血沫和下面附著的沉淀渣滓。左手伸直,五指靠攏,對準(zhǔn)刀路,輕輕壓在羊血上面。右手持刀在涼水里蘸過后,用平刀法片或0.3CM厚的片,再將血片疊成斜坡,然后用刀法切成“火柴棒”粗細(xì)的長條,整齊地排放盆內(nèi)。
小吃的種類
粉湯羊血培訓(xùn)項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。粉湯羊血就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家粉湯羊血店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
食尚香粉湯羊血培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用粉湯羊血的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)粉湯羊血的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)粉湯羊血的選材、加工的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
粉湯羊血學(xué)習(xí)方式
按照粉湯羊血標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
粉湯羊血起源故事
粉湯羊血則先是民間食品,后來經(jīng)廚師和生意人引入市肆,但仍舊為普通老百姓所喜愛,仍舊保留濃厚的民間食品風(fēng)格。陜西人喜養(yǎng)羊,喜食羊,也善治羊。周秦漢唐以來就有此傳統(tǒng)。羊周身是寶,幾乎沒有哪個部位不可以作為美味佳肴的。羊油用來做炒面,喝油茶,是西安人一大愛好。羊血更為許多人所鐘愛。 粉湯羊血,據(jù)說源于西安市南院門一個擺羊血攤的王金堂,在20世紀(jì)初對粗放式羊血吃法的改進(jìn)。
營養(yǎng)價值
羊血具有止血,祛瘀,解毒的功效。主治吐血、鼻血、腸風(fēng)痔血,婦女崩露,產(chǎn)后血暈,毒草莓外傷出血,跌打損傷等意外出血。
- 1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌
- 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計
- 3.店面設(shè)計:燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
- 4.后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
- 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名學(xué)員,將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!
粉湯羊血利潤分析
開一家粉湯羊血店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒有開過店,很多人對于粉湯羊血的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的粉湯羊血店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點的粉湯羊血店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業(yè)額.通常,開粉湯羊血店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當(dāng)然每家粉湯羊血店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.
粉湯羊血培訓(xùn)哪家好
在剛開始接觸粉湯羊血培訓(xùn)的時候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會更好.因此我們需要先考察,然后報名學(xué)習(xí).判斷一家粉湯羊血培訓(xùn)機構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個考察點:
1,粉湯羊血培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模
2,粉湯羊血培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備
3,粉湯羊血培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)
4,粉湯羊血培訓(xùn)機構(gòu)資質(zhì)
5,學(xué)員的評價,粉湯羊血培訓(xùn)機構(gòu)的口碑
6,粉湯羊血培訓(xùn)機構(gòu)的售后
食尚香粉湯羊血培訓(xùn)優(yōu)勢
1,粉湯羊血培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,粉湯羊血培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
粉湯羊血培訓(xùn)時間
粉湯羊血培訓(xùn)時間一般根據(jù)粉湯羊血培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么粉湯羊血培訓(xùn)的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個粉湯羊血培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在粉湯羊血培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好粉湯羊血技術(shù).
粉湯羊血培訓(xùn)價格
來食尚香學(xué)習(xí)正宗的粉湯羊血技術(shù),粉湯羊血培訓(xùn)的價格都會提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現(xiàn)胡亂收費的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的粉湯羊血培訓(xùn)收費的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價格哦!
粉湯羊血開店資金
粉湯羊血開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會影響粉湯羊血開店的資金投入,要計算這個粉湯羊血開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.
第一種是資金較小,則考慮做粉湯羊血攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做粉湯羊血攤這種形式的話,一半粉湯羊血開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做粉湯羊血店的.直接開粉湯羊血店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開粉湯羊血店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
粉湯羊血開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,粉湯羊血店面布置,裝修
第四,制作粉湯羊血設(shè)備采購
第五,制作粉湯羊血原料采購
第六,粉湯羊血店審批手續(xù),辦理各項證書
粉湯羊血店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,粉湯羊血店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
粉湯羊血店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出粉湯羊血店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
課程分類
整站熱門培訓(xùn)項目
粉湯羊血培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境
粉湯羊血培訓(xùn)過程
粉湯羊血學(xué)員作品
粉湯羊血培訓(xùn)畢業(yè)證書
粉湯羊血學(xué)員開店
粉湯羊血開店經(jīng)營技巧
粉湯羊血做法
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