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火鞭子牛肉培訓(xùn)哪家好,哪家的火鞭子牛肉培訓(xùn)好?

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火鞭子牛肉

  想學(xué)做火鞭牛肉小吃嗎?

  火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代,清末民初已成為四川名特產(chǎn)。與張飛牛肉和太和牛肉一起稱為“川中牛肉三杰”。

  火鞭子是舊時四川自貢地區(qū)的照明火把,這里用“燈”的明亮,來表示牛肉的薄而透亮。現(xiàn)商品寫作“火邊子”,屬誤字。

  天長日久,自流井大鹽商王三畏堂,精選有花紋的火鞭子牛肉饋贈四川總督丁寶禎,總督品嘗后大悅,稱自貢火鞭子牛肉“紅亮透明,鮮美可口”,并可透過燈光,細(xì)小的花紋清晰可見,將其命名為“燈影牛肉”。后來1907年(光緒三十三年),還將火鞭子牛肉送上了勸業(yè)道在成都舉行的賽寶會,以鼓勵叫化子創(chuàng)業(yè)生計。因賽會上標(biāo)其為“燈影牛肉”,所以后來的成都,萬縣等地制作的就稱為燈影牛肉,而自貢一直沿襲火鞭子牛肉的稱呼。

  火鞭牛肉怎么做?火鞭牛肉做法配方?

  火鞭牛肉的做法:選用牛后腿腱子肉,片去浮皮,剪修整齊,順肉紋片成長16 厘米、寬4 厘米、厚0.6 厘米的塊,每塊切成大小均勻的細(xì)條,一端不切斷,如同一掛“鞭炮”。將精鹽炒干水分,加白糖、花椒未、五香粉拌勻,再和牛肉拌勻,腌2 個小時。將肉理平,晾干,放進(jìn)烘爐內(nèi),用木炭烘燒約1小時,再上籠蒸熟,取出晾涼,吃時,淋上麻油,切成短節(jié)裝盤即可。

  火鞭子牛肉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會選擇的。火鞭子牛肉就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家火鞭子牛肉店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分**你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  食尚香火鞭子牛肉培訓(xùn)內(nèi)容

  1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

  2、掌握使用火鞭子牛肉的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習(xí)火鞭子牛肉的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習(xí)火鞭子牛肉的選材、加工的處理方法。

  5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  火鞭子牛肉學(xué)習(xí)方式

  按照火鞭子牛肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  營養(yǎng)價值

  對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效

  報名優(yōu)惠

  1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

  2.學(xué)校提供:開店流程,培訓(xùn)流程,門牌設(shè)計

  3.店面設(shè)計:燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖

  4.后期技術(shù)升級:免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

  5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費(fèi)200元

  6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送,凡前100名報名學(xué)員,將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

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