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南京火鞭子牛肉實體培訓(xùn)班

南京火鞭子牛肉實體培訓(xùn)班?南京火鞭子牛肉是江蘇南京地區(qū)非常著名的一種南京風(fēng)味小吃食品,是江蘇南京人民群眾每天都會吃的家庭美味小吃食品。南京火鞭子牛肉是用牛后腿肉和香料作為主要食材,再添加辣椒,香油,鹽等多種調(diào)味料制作而成的一種美味小吃食品。它麻辣鮮香,回味生甘,是南京菜系中一道經(jīng)典的南京菜肴

南京火鞭子牛肉實體培訓(xùn)班

南京火鞭子牛肉培訓(xùn)內(nèi)容

1.學(xué)習(xí)制作火鞭子牛肉紅油

2.學(xué)習(xí)制作火鞭子牛肉涮涮醬

3.學(xué)習(xí)制作火鞭子牛肉蒜蓉醬

4.學(xué)習(xí)切制、腌制、穿制各類肉食

5.學(xué)習(xí)穿制各類蔬菜

6.學(xué)習(xí)用木炭生火、調(diào)火

7.學(xué)習(xí)火鞭子牛肉各類處理好的食物

8.學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購和存放等知識

南京火鞭子牛肉培訓(xùn)價格

食尚香南京火鞭子牛肉培訓(xùn)班是對南京食尚香學(xué)員一次性收取南京火鞭子牛肉小吃培訓(xùn)費用的,后期不會二次收費,保教包會,學(xué)會為止

南京火鞭子牛肉實體培訓(xùn)班?南京火鞭子牛肉質(zhì)地干香,適于佐酒,食者細(xì)嚼慢品,回味悠長?,F(xiàn)商品有滾卷或切片盒裝,保鮮保質(zhì)時間較長。舊時南京人士多有將其作為禮品贈人,其色深紅,其味厚重,其香特異。南京火鞭子牛肉用料考究,選材于牛后腿的全精肉,舊時成品,可展開達(dá)二尺余見方;其制作以刀工精細(xì)著稱,片薄如紙,滾剝均勻。經(jīng)腌制燒酥后,再以香料多次刷抹而成,別有一番特別的南京風(fēng)味

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