重慶雞公煲的做法

時間：2018-11-03 來源：濟南小吃培訓點擊：

　重慶雞公煲

　　重慶雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。

　　燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為在重慶話中公雞被稱為雞公

　　重慶雞公煲的做法

　　1.用雞骨醬腌制雞;

　　2.充分腌制;

　　3.燒熱沙鍋;

　　4.燒爛蒜頭;

　　5.放進底料，煮熟

　　6.接著把腌好的雞肉放進去，然后就慢燉了;

　　7.看一下熟沒有;

　　8.撒上香菜、辣椒，完全出鍋

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