燃面培訓(xùn)哪里好，哪里的燃面培訓(xùn)好？

時(shí)間：2018-11-22 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

燃面是四川省宜賓地區(qū)最具特色的特色傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面。

　　課程內(nèi)容

　　1.面條的選擇;

　　2.油炸花生仁的制作方法及儲(chǔ)存;

　　3.面條的煮制要點(diǎn);

　　4.炸醬及各種葷臊子的制作方式;

　　5.面條的調(diào)味要點(diǎn)，配料的調(diào)制。

　　起源故事

　　燃面是四川省宜賓地區(qū)比較具特色的漢族傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

　　2.面粉：失眠多夢(mèng)、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時(shí)食用;進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。

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