學重慶火鍋到那里好，重慶火鍋這行業(yè)好做嗎？
南京明策餐飲管理有限公司(南京食尚香餐飲培訓)，2004年開始從事小吃培訓行業(yè)，在十年多的時間里實現跨越式發(fā)展現有專任廚師39人，高級廚師長15人。公司主要以餐飲小吃培訓為主，公司有獨特的經營方式、專業(yè)化的管理團隊，現開設小吃課程：特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。
培訓種類
重慶老火鍋，新派火鍋，鴛鴦火鍋，燒雞公火鍋等
培訓流程
1、食材選擇，辨別;
2、前期初加工、處理方法;
3、水、食材配比及熬制時間、方法;
4、成本核算，售價指導;
5、學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業(yè);
6、一對一教學，包教包會，學會為止。
重慶火鍋培訓時間
不限學習時間，隨到隨學，包教包會，包吃包住，學會為止，一般7-10天左右，根據個人情況而定
培訓方式
包教會、包吃包住。中途不再收取任何費用。
培訓費用
學習期間包吃包住，包一切材料費，學員報名時一次性交納學費，絕無額外收費。
重慶火鍋培訓優(yōu)勢：
1、共享公司品牌和榮譽，經營年限長達十一年之久，是同行望塵莫及的，是投資者成功的保障，更是實力的體現。
2、提供公司所有經營管理手冊，產品操作技術手冊(均有標準化的操作流程和數字化的配方)，員工行為手冊。
3、提供店堂內外標準裝修規(guī)劃方案，采購方案，公司自有工廠和產品配送部，除達到國家各項指標外還在質量上嚴格把關，確保產品質量達到市場領先、行業(yè)領先的地位，貨源充足且價格較市場上更優(yōu)惠。
4、公司承諾：公司為確保加盟商和技術學員的絕對競爭優(yōu)勢，公司產品只提供給加盟商和技術人員，絕不對外供貨。
5、提供開業(yè)前技術培訓及技能培訓，公司技術人員免費上門帶店，全程指導，直到加盟商能獨立操作、加盟商加盟店能正常經營后，加盟商簽字認可，公司工作人員才能撤回公司，這樣扶上馬背，再送一程的方式是保姆式的服務，這樣的經驗共享，讓您完全的擁有主心骨，真正做到讓加盟商無后顧之憂。
6、提供廣告發(fā)布樣張，店內POP、開業(yè)招貼畫設計及圖樣。
7、負責對加盟商進行定期回訪，對經營過程出現的問題進行分析、把脈和指導。
8、總部能夠持續(xù)不斷地為重慶火鍋加盟商提供高技術含量的項目。公司絕不固步自封絕不將現有技術視為核心的競爭力，公司的產品及技術一直被同行所模仿，但公司的創(chuàng)新能力是同行永遠學不去的，唯有創(chuàng)新能力才是公司的核心競爭力，一旦加盟公司，您將擁有不被同行戰(zhàn)勝的保障。
重慶火鍋店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,重慶火鍋店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
