請問哪里可以學重慶火鍋要多少錢？
重慶火鍋簡介
火鍋的淵源十分悠久，若從它的前身算起，迄今已有3000年?！吨芏Y.天官.膳夫》中，便有關于商周時舉行慶典或祭祀的時候，王侯貴族擊鐘(編鐘)列鼎而食的記載。那時，貴族們就已懂得奏著音樂，圍坐烹具旁，直接從中撈取食物了。西漢時烹調方法之一的“濯”和三國時的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫，都有火鍋的原型氣。到了宋代，《撥霞供》的記載更為詳細。而清人袁枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客，慣用火鍋”之說，這便是“火鍋”一詞見諸文字最早的。
培訓種類
重慶老火鍋，新派火鍋，鴛鴦火鍋，燒雞公火鍋等
課程內容
1：火鍋底料制作
第一步，主要系統學習如何使用幾十種天然香料，按照標準比例熬制正宗重慶火鍋底料。這里重點學習配料、熬制方法、熬制時間等知識。
2：原料處理
第二步，主要系統學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。
3：湯底制作
第三步，主要系統學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等重慶火鍋湯底。這里重點學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調味等知識。
4：調味醬制作
第四步，主要系統學習各類調味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識。
5：唰煮菜品
第五步，主要系統學習各類重慶火鍋菜品涮煮方法。這里重點學習掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。
培訓周期
不限制學習時間，隨到隨學，包學會為止
培訓方法
實操教學，老師手把手教你，自己動手操作，不用擔心學不會!
重慶火鍋培訓費用
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為什么要選擇食尚香
1.正規(guī)培訓機構，15年培訓經驗
2.不限制食材，不限制學習時間
3.免費試吃試學，再決定是否學習
4.保教包會，包吃包住，報銷路費
5.省著名廚師實戰(zhàn)教學
重慶火鍋政策支持
1.選址營建
2.全面培訓
3.運營指導
4.物資供應
5.營銷策劃
6.品牌形象
7.研發(fā)推新
8.保護維權
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
