著名重慶火鍋培訓學校？
隨著經濟的發(fā)展，人們生活水平提高，對于餐飲的需求也越來越多樣化。重慶火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，具有方便快捷的大眾化特色，其取材多樣、吃法靈活，適應了各類消費者的不同需求，有著龐大的消費群體和市場空間!重慶火鍋更是隨著改革春風迅速輻射全國，想學習重慶火鍋，不知道怎么選擇，不用擔心重慶火鍋培訓學校，來教你選擇的兩大技巧：
技巧一：要選擇能學正宗重慶火鍋，首先必須了解重慶火鍋的緣來!
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。
技巧二：想學習正宗重慶火鍋，更要了解重慶火鍋的特色!
重慶火鍋選料包羅萬象、吃法豪放、味碟獨特，讓人不得不愛!學重慶火鍋，要知道重慶火鍋的菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上，發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥?；疱?、辣子雞火鍋等等，品種不下百余種，簡直就是沒有什么不能涮!
培訓種類：
麻辣火鍋 ★鴛鴦火鍋 ★肥?；疱?★原湯火鍋 ★重油火鍋等
食尚香重慶火鍋培訓內容：
1、重慶火鍋原料的選擇和辨認。
2、重慶火鍋原材料的處理加工方法。
3、重慶火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
4、火鍋油的處理和制作。
5、重慶火鍋兌鍋的方法。
6、重慶火鍋菜品的制作，比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等 。
7、重慶火鍋的各種蘸料的制作與調配。
8、重慶火鍋全套配方技術無條件提供。
培訓周期
不限制學習時間，隨到隨學，包學會為止
重慶火鍋學習方式
按照重慶火鍋標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
限時特惠
學二送二多學多送，包吃住報銷路費
培訓優(yōu)勢
1.有獨立民事責任行為和組織或個人
2.對餐飲有經營熱情，有一定的投資能力
3.具有一定的市場開拓和店面管理能力
4.認可【食尚香】的品牌文化和經營理念
5.愿意接受公司總部的各項培訓和管理
6.遵守食品安全法規(guī)，不銷售過期、變質的食物
重慶火鍋政策支持
1.選址營建
2.全面培訓
3.運營指導
4.物資供應
5.營銷策劃
6.品牌形象
7.研發(fā)推新
8.保護維權
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早餐面點- 燒烤油炸
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- 鹵菜鹽焗
