重慶火鍋的制作培訓學校?
想學做重慶火鍋小吃嗎?
1、鮮香味美:在火力作用下,火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài),食者邊燙邊食,熱與味結合,"一熱當之鮮";加之湯鹵調(diào)制十分講究,含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用,產(chǎn)生十分誘人的鮮香味;再加上選用上乘的調(diào)料,新鮮的菜品、味碟,真是鮮上加鮮,回味無窮。
2、口味大眾化:在品種和風味上實行了多樣化,可以滿足不同食客的需求,適合大眾化之口味。
3、用料更廣泛:以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的"牛雜"到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加,用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。
4、制作精細:從調(diào)味的選用必須是上乘外,湯料的熬制,原料的加工,味碟的配備,菜品的擺放,燙食的藝術都十分的講究有道理。
5、樂意方便:火鍋之樂,在于意趣,親朋好友,賓客同伴,圍著火鍋,邊煮邊燙,邊吃邊聊,可豐可儉,其樂無窮,正如清代詩人嚴辰寫的“圍爐聚飲歡呼處,百味消融小釜中”。
6、養(yǎng)身健體:由于用料的作用,對身體十分有益,如"重慶y火鍋"的茶火鍋。
食尚香重慶火鍋培訓流程
1.了解項目
2.考察洽談
3.簽訂合同
4.協(xié)助選址
5.裝修設計
6.培訓指導
7.策劃支持
8.開店帶店
9.正式營業(yè)
重慶火鍋培訓時間
不限學習時間,隨到隨學,包教包會,包吃包住,學會為止,一般7-10天左右,根據(jù)個人情況而定
重慶火鍋學習方式
按照重慶火鍋標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
為什么要選擇食尚香
1.技術配方數(shù)字量化,傻瓜式學習
2.專業(yè)技術研發(fā)部,按季技術升級
3.配方全公開無保留,學到滿意為止
4.省著名會員單位,食品技術理事單位
5.只教好口味正宗技術,杜絕粗放爛造
服務支持
裝修支持:
提供平面規(guī)劃設計圖、廚房功能布置圖、施工圖效果圖等,將重慶火鍋文化、渝園蜀香品牌文化和當?shù)氐某鞘形幕嘟Y合,并負責全程施工指導,保證工程的工藝、質(zhì)量和進度。
人力支持:
提供客戶技術培訓和管理培訓,并在開業(yè)前派遣運營督導到店進行店員招聘、店長培訓、產(chǎn)品調(diào)試、活動落地執(zhí)行、競爭對手分析、消費者溝通培訓等,確保合作店順利開業(yè)。
營銷策劃:
多個平臺全線營銷,強勢的廣告宣傳以確保店面一開業(yè)就火爆,開業(yè)后充分運用互聯(lián)網(wǎng)工具做好微信微博營銷、美團大眾點評營銷等,不定時推出促銷活動,進一步鞏固業(yè)績。
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