比較好的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)？

時(shí)間：2019-05-20 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　培訓(xùn)介紹

　　鹵菜是我國(guó)的特色菜肴,具有攜帶方便,食用方便,色澤亮麗,味道香濃等特點(diǎn).鹵菜的銷售群體非常大,在各個(gè)城市的菜市場(chǎng)或者是超市,鹵菜店都可以看到有鹵菜的售賣.鹵菜買回來不必經(jīng)過二次加工,直接就可以裝盤食用,而且味道香濃,吃后讓人回味,一道好的鹵菜,其味全部濃縮在菜體里面,只有咀嚼之后才能發(fā)現(xiàn)其芳香.

　　培訓(xùn)品種

　　鳳首、鳳爪、雞珍、雞肝、雞皮、雞腸、雞胗、雞翅、雞翅尖、雞大腿、雞棒腿、鴨頭、鴨爪、鴨胗、豬頭肉、扒蹄、鹵香耳、鹵香肘、鹵豬下貨、海帶、豆腐、藕片、花生等種類.

　　鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、鹵菜的選料、清洗的初步加工。

　　2、鹵菜等主料及輔料的全部制作

　　3、鹵菜的成品制作技術(shù)。

　　鹵菜培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

　　培訓(xùn)方式

　　實(shí)操實(shí)練，學(xué)會(huì)為止，技術(shù)配方升級(jí)免費(fèi)。

　　利潤(rùn)分析

　　鹵菜加工和店面可以分離，也就是在加工房做好以后拿到店上賣就可以，并且不用提供用餐場(chǎng)地，這樣店面面積不用太大，房租成本較低;第二可以自己現(xiàn)在家鹵好以后再出攤，這樣一個(gè)人或者夫妻兩個(gè)人就能把一個(gè)鹵菜店開起來，人力成本很低。故上面的毛利潤(rùn)減去房租水電以及人力成本以后，鹵菜行業(yè)一般能有40%的凈利潤(rùn)，如果只是手推車這類的凈利潤(rùn)甚至能達(dá)到50%。

　　食尚香培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1.技術(shù)好，口味正

　　2.強(qiáng)大的教學(xué)實(shí)力，定期進(jìn)行培訓(xùn)考核，確保教學(xué)水準(zhǔn)

　　3.完善培訓(xùn)體系，所有入學(xué)簽訂合同，學(xué)習(xí)中如果老師不負(fù)責(zé)，教學(xué)不合理，服務(wù)差，學(xué)員可投訴

　　4.花錢少，優(yōu)惠多，一次收費(fèi)，不額外增加收費(fèi)

　　5.實(shí)力強(qiáng)，環(huán)境好，設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)效果好

　　6.后續(xù)服務(wù)支持，學(xué)員畢業(yè)后可享受免費(fèi)升級(jí)更新技術(shù)

　　培訓(xùn)承諾

　　1、入學(xué)簽訂培訓(xùn)合同，制定統(tǒng)一，教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，好學(xué)易懂，投資小，選址靈活，讓你開店無憂

　　2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)，保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。有無經(jīng)驗(yàn)都能成為行家!

　　3、店鋪選址指導(dǎo)，技術(shù)培訓(xùn)，技術(shù)營(yíng)銷等你開店遇到的所有問題我們提供全方位支持

　　4、新配方，新技術(shù)長(zhǎng)期開發(fā)，研制，增加產(chǎn)品賣點(diǎn)，確保項(xiàng)目長(zhǎng)久運(yùn)作，緊追時(shí)代潮流!

　　5、學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報(bào)名可報(bào)銷旅費(fèi)!

　　6、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，周末無休，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止!

　　7、無季節(jié)限制，四季均可經(jīng)營(yíng)

　　8、項(xiàng)目配方免費(fèi)升級(jí)，緊跟市場(chǎng)潮流!

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