那里有好的鹵菜培訓(xùn)？

時(shí)間：2019-05-30 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　時(shí)下全國(guó)厲行節(jié)約，火鍋方便快捷、平價(jià)物美成為餐飲市場(chǎng)新寵兒。

　　火鍋產(chǎn)品操作簡(jiǎn)單，成本低廉，堪稱餐飲行業(yè)具潛力項(xiàng)目之一。

　　根據(jù)權(quán)威調(diào)查，2012年餐飲業(yè)零售額達(dá)到33000億元，2013達(dá)55000億元，2014年更是達(dá)到75000億元，預(yù)計(jì)2015年將突破9萬億元，全國(guó)餐飲業(yè)需吸納專業(yè)人才超過3000萬人，擅長(zhǎng)管理、技術(shù)精湛、綜合素質(zhì)高的復(fù)合型人才更為緊缺

　　鹵菜培訓(xùn)品種

　　絕味鴨脖，醬鴨，鹵雞爪，鹵肉，片片雞胗，上海爆魚，咸水鴨等

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.鹵菜原料的認(rèn)識(shí)，包括原料，配料，設(shè)備以及工具的認(rèn)識(shí)與鑒別

　　2.鹵菜的預(yù)處理，包括食材處理，調(diào)料配制，鹵汁制作，以及食材鹵汁的配比方法

　　3.鹵菜火候把握，包括火力調(diào)控，保障提高鹵制品的質(zhì)量

　　4.原材料的保存，教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料，原料采購(gòu)，存放以及鹵制品保鮮，鹵水保存技術(shù)!

　　5.開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)，系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址辦證，裝修，服務(wù)，管理，采購(gòu)以及盈利模式，定期開設(shè)餐飲選址模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

　　6.獨(dú)家課程叫你開店，著名教授親自授課實(shí)戰(zhàn)，保教包會(huì)!

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　9:00-12:00，14:00-18:00

　　培訓(xùn)方式

　　實(shí)操實(shí)練，學(xué)會(huì)為止，技術(shù)配方升級(jí)免費(fèi)。

　　鹵菜利潤(rùn)分析

　　做鹵菜,假設(shè)說一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時(shí)經(jīng)營(yíng)鹵菜額外的變動(dòng)成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計(jì)算的成本是取的一個(gè)較大的上限來計(jì)算的,因此開一家鹵菜店一般能夠獲利2.5萬元左右.

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1.全面扶持，輕松創(chuàng)業(yè)

　　2.專業(yè)老師，全套配方

　　3.實(shí)戰(zhàn)操作，保教包會(huì)

　　4.秘方毫無保留傳授，大大節(jié)約開店成本!

　　5.學(xué)員可免費(fèi)重修，升級(jí)更新技術(shù)

　　食尚香鹵菜培訓(xùn)承諾

　　1.保教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，中途不收其他費(fèi)用

　　2.資深老師，一對(duì)一教學(xué)!

　　3.技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)

　　4.學(xué)員畢業(yè)還提供：店面選址，裝修設(shè)計(jì)，開業(yè)策劃等服務(wù)

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