金黃酥脆在外層，紅醬蔥香醉煞人。你知道這個謎語的謎底是什么嗎?答對了，那就是手抓餅。現在它可謂風靡全國了。 手抓餅/資料圖 像手抓餅這樣的薄餅，通常都是由燙面團制作。先...查看詳情>>

16-10-17 11:12:22 405 手抓餅

像我國的揚州炒飯一樣，海南雞飯也經常出現在除海南島之外的亞洲各大飯店的餐牌上。 海南雞飯/資料圖 這一道菜，是來自不同國家的大量雞肉大米菜式之一，最早應該起源于中國南...查看詳情>>

16-10-14 15:05:36 245 海南雞飯

缽缽雞是一種冷鍋小吃，起源于樂山，在成都的大街小巷，一個湯缽就能讓素不相識的人圍坐一桌，共啖美味。湯缽內盛放麻辣味厚的紅油湯料，葷素菜品煮熟后用竹扦串制，晾冷后浸...查看詳情>>

16-10-13 10:52:18 316 缽缽雞

蛋糕是西點種類中應用量最多，應用范圍最廣的產品。由于蛋樣起源較早，發(fā)展較快，是西點種類中.其知名度的品種，也是西點產品用于組合搭配的主流。因此，大家普遍認為蛋糕就是...查看詳情>>

16-10-12 11:06:33 342 蛋糕

烤餅與烤饅頭相似，可以做成甜味和其它味，制法不是很復雜，用的時間較短，冷熱均可食用;也可以用于茶點，非常適合做早點小吃之用。 烤餅/資料圖 烤餅發(fā)酵劑的傳統(tǒng)方法是小蘇打...查看詳情>>

16-10-11 10:28:57 312 烤餅

玉米其質香糯，經特殊加工后，成品顆粒散酥，粗中有細，平中有奇。綠色自然的玉米菜肴，是一款風靡小吃。 脆皮玉米/資料圖 脆皮玉米怎么做?脆皮玉米原料配方是什么?看完這些你...查看詳情>>

16-10-09 10:19:06 289 脆皮玉米

油墩子，一種湖北小吃，最早發(fā)源于荊門地方。在發(fā)酵面里加入蔥花和鹽，用筷子圈成形似燈狀的墩坯，下油鍋煎炸而成。 得名與其形狀有關。據說制作者在上元節(jié)時受花燈形狀啟發(fā)，...查看詳情>>

16-10-08 10:42:12 321 油墩子

伊面的制作原理以及食用方法與之后發(fā)明的方便面極為相似，是世界上最早的方便面。方便面是以棕櫚油將事先烹制好的面條壓縮硬化處理，裝入塑料包裝袋或杯桶中，用熱水沖泡即可...查看詳情>>

16-10-06 10:21:11 356 伊面

南京人最愛吃鴨子，到哪里都離不開鴨子，夫子廟一帶的板鴨、鹽水鴨，滿街的鴨血粉絲湯，連一些食堂也能吃到粉絲湯。從此，一碗鴨血粉絲湯成為了一種誘惑。究竟是怎么樣的一碗...查看詳情>>

16-09-29 11:37:08 308 鴨血粉絲

四川的火鍋聞名全國，但最早的四川火鍋是以麻辣的牛雜火鍋為特色，盛具也是炊具，多用一個不銹鋼的火鍋盛裝，葷素一鍋煮，百菜一鍋涮，麻辣鮮香。 牛雜火鍋/資料圖 火鍋好吃，...查看詳情>>

16-09-28 11:28:25 364 牛雜火鍋