早餐店油條的制作方法,開早餐店必學
油條口感松脆有韌勁,是中國傳統(tǒng)早點之一。 現(xiàn)在很多朋友早晨匆匆上班都喜歡吃油條,而油條作為早餐主食憑借獨特的美味早就受到大家的一致喜愛。廢話不多說,趕緊來看看吧!
制作食材:
中筋面粉 500克
雞 蛋 1個
色 拉油 40克
小蘇打 2克
無鋁泡打粉 6克
水 250克
鹽 10克
制作步驟:
一、將上述所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片。
二、將面團取出放案板上用拳頭來回按壓,并且再折疊3次。
三、把面團包上保鮮膜,放模具里入冰箱冷藏12小時以上。
四、取出冷藏面團,用手整理成1cm后的片,再分割成2條長片。
五、用刀將面片分割成2cm左右寬度的條。
六、每2條分成一組,用筷子在中間壓一下。
七、稍微伸長后再擰下。
八、架鍋,往鍋里放油,等油溫升到160度左右下鍋炸,并不斷的用筷子翻動。一直到金黃色時撈起控油。然后就可以開吃了!
油條制作的方法多種多樣,食尚香小吃培訓學校的配方非常適合做早餐店生意的人學習,方便快捷,不耽誤顧客的時間。松軟香酥可口,可以招攬更多的生意。
相關(guān)資訊
-
哪里有教做無礬大油條的,學做無礬大油條哪里
隨著經(jīng)濟的發(fā)展,生活腳步的加快,無礬大油條因其自然淳樸的做法和原始野性的味道,越來越受人們的喜愛。下班…了解更多
20-04-15 10:27:39
-
油條學習班,新手入門,學做油條到食尚香
油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統(tǒng)早點之一,人們經(jīng)常配著豆?jié){一塊吃,很多人都想…了解更多
17-08-15 08:53:37
-
自制油條,油條怎么做?教你做松軟的油條
油條大家都不陌生。油條怎么做?網(wǎng)上炸油條的方子也很多。泡打粉版酵母版各種各樣。食尚香油條的做法非常好。油…了解更多
17-08-15 09:51:06
-
南京油條的制作方法和配方大全,學做南京油條
油條,是中國傳統(tǒng)的早餐小吃,相信很多人都喜歡吃油條,雖然現(xiàn)在都提倡少食油炸食品,經(jīng)常吃對人體有害,可還…了解更多
17-08-15 10:55:21
課程分類