南京到哪里去學口水雞技術(shù)
南京到哪里去學口水雞技術(shù)?南京口水雞是江蘇南京地區(qū)著名的南京風味特色小吃食品,是江蘇南京人民群眾每天都會吃的家庭主食小吃。南京口水雞選用南京當?shù)匦迈r的農(nóng)家土雞作為主要食材,再搭配白糖,辣椒和麻油等多種調(diào)味料制作而成的,它麻辣鮮香,甜美無窮,贏得了南京人民群眾的廣泛熱愛
南京口水雞培訓內(nèi)容
1.口水雞的系統(tǒng)講述
2.口水雞原料的選購
3.口水雞食材的預加工
4.口水雞加工的基本標準
5.口水雞加工的工藝步驟
6.口水雞經(jīng)營定價原則
7.口水雞系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
南京口水雞培訓時間
食尚香南京口水雞培訓班不限制南京食尚香學員學習培訓南京口水雞小吃培訓項目技術(shù)的具體時間,保教包會,5天學完全部課程順利畢業(yè)開店
南京到哪里去學口水雞技術(shù)?南京口水雞麻辣鮮香,甜美可口,制作方法也很講究。在烹制時,煮雞用的湯料很有講究,需要恰到好處,這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白,增加雞肉的鮮美程度,又能具備其特有的香型和滋味。南京口水雞是一道涼菜,該菜品佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身,是江蘇南京菜系中不可多得的一道經(jīng)典菜肴
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