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南京早點創(chuàng)業(yè)

學蘭州拉面短期培訓哪里好，江蘇南京食尚香？

　蘭州拉面是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。正宗的蘭州拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的蘭州拉面，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的“進店一碗湯”，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的蘭州拉面牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。吃蘭州拉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發(fā)梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個精光。

蘭州拉面

　　培訓品種：

　　1.重慶小面系列2.榮昌鋪蓋面 3. 泡椒牛肉面 4.泡椒雞雜面5.姜鴨面 6.重慶紅油涼面7.生椒牛肉面 8.辣子雞小面 9. 蘭州拉面10. 南沿村拉面 11. 安徽板面 12.山西刀削面 13.河北饸饹面 14.鎮(zhèn)江鍋蓋面 15.武漢熱干面 16.老北京炸醬面 17.河南燴面 18. 陜西臊子面 19.四川擔擔面 20. 延吉冷面 21.紅燒牛肉面 22.紅燒排骨面 23.臺灣牛肉面 24.香菇雞塊面 25.酸菜肉絲面 26.手搟面 27.砂鍋面 28.油潑面29.醬香牛肉面30.特色炒面31.陽春面 32.宜賓燃面 33.私房紅燒牛肉面 34.韓國炸醬面

　　培訓內容：

　　1、蘭州拉面的系統講述;

　　2、蘭州拉面原料的選購;

　　3、蘭州拉面食材的預加工;

　　4、蘭州拉面加工的基本標準;

　　5、蘭州拉面加工的工藝步驟;

　　6、蘭州拉面經營定價原則;

　　7、系列調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

　　學習時間

　　老師一對一授課，包教包會,學會為止。學校不限制學習時間,一般5-7天左右，視個人情況而定。

　　學習培訓方式

　　現場直教，一對一培訓指導，以實踐操作學習為主，學會為止，不受時間限制。

　　南京食尚香蘭州拉面培訓中心優(yōu)勢:

　　1.專業(yè)化與正規(guī)化并存。南京食尚香蘭州拉面培訓中心是一家經國家工商局注冊的股份制性質的正規(guī)公司，主營業(yè)務是餐飲培訓和小吃技術加盟，特色小吃培訓。

　　2.培訓與開店相結合，專業(yè)設備占先機。南京食尚香蘭州拉面培訓中心為學員提供模擬實體店的專業(yè)化大型后廚設備，通過實操實練的方式讓學員掌握到真實開店的技術，免去后期開店的茫然無措，搶占先機。

　　3.技術過硬的廚師團隊，分工培訓更專業(yè)。南京食尚香蘭州拉面培訓中心師傅分工明確，不同的師傅教授不同的小吃技術，手把手教給您真正專業(yè)的小吃技術。

　　4.大規(guī)模的訓練場地，區(qū)別小作坊更強勢。南京食尚香蘭州拉面培訓中心擁有學校式培訓環(huán)境、獨立操作間，區(qū)別其它小作坊，杜絕各類欺詐行為的發(fā)生。

　　5.打造特色小吃，贏在關鍵點。南京食尚香蘭州拉面培訓中心根據學員所開店面地區(qū)的實際情況，調整配方、口味，打造真正的特色小吃，確保學員后期開店所制作的小吃能夠受到當地人的一致歡迎和好評。培訓承諾包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握

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